A alimentação para pessoas com diabetes deve priorizar baixo índice glicêmico, controle de carboidratos e equilíbrio entre fibras, proteínas e gorduras boas . Abaixo estão 3 receitas simples, nutritivas e adequadas para diabéticos , considerando controle glicêmico e saciedade. 1) Omelete de Espinafre com Queijo Branco Por que é adequada? Rica em proteínas e fibras, com baixo teor de carboidratos e impacto glicêmico reduzido. Ingredientes: 2 ovos 1 xícara de espinafre picado 2 colheres (sopa) de queijo branco (minas frescal) em cubos 1 colher (chá) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Bata os ovos levemente com um garfo. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Refogue o espinafre por 1–2 minutos. Despeje os ovos batidos e acrescente o queijo. Cozinhe em fogo baixo até firmar. Dica nutricional: Combine com uma salada de folhas para aumentar a ingestão de fibras e melhorar o controle da glicemia. 2) Frango Grelh...
Como Cuidar do Diabetes 1 O diagnóstico de diabetes tipo 1 pode transformar a vida de uma pessoa e de toda a família. Essa condição crônica, caracterizada pela incapacidade do pâncreas em produzir insulina suficiente, exige cuidados contínuos, disciplina e muita informação. No entanto, ao contrário do que muitos pensam, é totalmente possível viver bem com diabetes tipo 1 quando se adota uma rotina organizada e cheia de consciência sobre a importância da alimentação, da prática de exercícios físicos e do acompanhamento médico. A busca por qualidade de vida é o principal objetivo, e esse caminho se torna mais leve quando as estratégias são aplicadas de maneira prática e sustentável. O que é o diabetes tipo 1 e como ele se manifesta O diabetes tipo 1 é uma doença autoimune, o que significa que o próprio sistema de defesa do corpo ataca as células beta do pâncreas, responsáveis por produzir insulina. Essa substância é essencial para que a glicose, proveniente dos alimentos, ent...