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 A alimentação para pessoas com diabetes deve priorizar baixo índice glicêmico, controle de carboidratos e equilíbrio entre fibras, proteínas e gorduras boas . Abaixo estão 3 receitas simples, nutritivas e adequadas para diabéticos , considerando controle glicêmico e saciedade. 1) Omelete de Espinafre com Queijo Branco Por que é adequada? Rica em proteínas e fibras, com baixo teor de carboidratos e impacto glicêmico reduzido. Ingredientes: 2 ovos 1 xícara de espinafre picado 2 colheres (sopa) de queijo branco (minas frescal) em cubos 1 colher (chá) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Bata os ovos levemente com um garfo. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Refogue o espinafre por 1–2 minutos. Despeje os ovos batidos e acrescente o queijo. Cozinhe em fogo baixo até firmar. Dica nutricional: Combine com uma salada de folhas para aumentar a ingestão de fibras e melhorar o controle da glicemia. 2) Frango Grelh...